2013年,开心馅饼团队依托于强大的集团支持,针对中国本土烘焙行业发展不均衡的现状,先后考察欧洲18个与地区,引进欧洲“工匠级”开心馅饼大师团队,将别致烘焙技术带到中国,代表着馅饼正式投入市场。
馅饼1.0时代 技术带头模式的小时代,欧式及港式烘焙指引国内开心馅饼潮流,知名品牌基本以技术带头为导向,注重产品质量及口味,但同时产品同质化竞争激烈。
馅饼2.0时代 跨界模式的小时代,以休闲的第三空间为载体,杂交“蛋糕+面包+咖啡”,注重快时尚消费, 跨界已成为一种风尚,美中不足的是依然以线下市场为主导,市场空间的想象力不够强大。
馅饼3.0时代 o2o模式的大时代,线上传播营销与线下互动消费的整合趋势,既能让顾客足不出户享受线上馅饼“宅”服务,又能在线下实体店中体验现代化馅饼生活。在全球经济“大连锁”模式下,开心馅饼,致力于 开创o2o模式,指引互联网馅饼的黄金时代。
