参加本次培训会的有山西省经信委副巡视员、省口岸办主任韩仲平，山西食品工业研究所所长王勇亮，山西省食品工业协会秘书长黄永建，山西省经信委合作处处长闫林，山西省食品工业研究所何于飞，山西省食品工业研究所评价专家张红旗、吴相如及各企业。
会上，经信委副巡视员、省口岸办主任韩仲平指出，一定要充分认识食品工业企业诚信管理体系建设工作的重要意义，它可以落实企业主体责任，加强企业内部诚信管理，企业树立诚信意识，培育以“合法经营，诚实守信”为核心的企业诚信文化，同时还以确保质量安全，防范失信风险为重点，结合已有管理体系的实施，建立健全从原（辅）料管理、技术创新、产品研发、加工制造、储运销售、质量追溯到责任追究的全员全过程、全方位的内部诚信管理制度。要扎实推进食品工业企业诚信管理体系建设工作，由于评价属于企业自愿行为，不再有关部门监管范畴，部分企业认为由此获得的效益缓慢，所以重视程度不够，下一步，经信委将通过项目扶持、政策扶持、模式创新等多渠道扶持方式，引导和支持企业积极参与诚信体系评价。
山西食品工业研究所所长王勇亮针对此次培训提出建议，一是已经建立了诚信管理体系的企业，要积极开展对标、换版、整改工作。实时接受评价机构的监审，确保体系的有效运行。二是准备建立诚信管理体系的企业，要提高诚信意识，加快体系建立，推动新国标的实施。三是咨询机构要结合企业的实际情况，积极推进体系文件由行业标准向国家标准的转换。防止建立的体系与企业脱节现象的发生。四评价机构要加强自身的能力建设，进行换标工作研讨，修订完善评价审核细则，不断提高评价工作的质量。
山西省食品工业协会作为经信委确认的《食品工业企业诚信管理体系》建设的咨询机构之一，在经合处的指导下严格按照《食品工业企业诚信评价工作原则》开展工作，现协会拥有食品诚信体系咨询评价专家10人。自2012年组织企业参加咨询评价以来，协会先后对7家企业完成诚信管理体系咨询评价阶段工作，其中有5家食品企业已获得证书，其余2家正在完成后期评价工作。
随后，食协秘书长黄永建从三个方面谈及新国家标准与旧国家标准的不同之处，一是新旧标准在诚信管理体系运行模式上有两点不同，其一是在诚信管理体系运行过程中的c环节（即检查环节）的不同检查手段中增加了及时改进的要求，再通过体系运行最终达到a环节中的持续改进；其二是为了与其他相关管理体系相一致，同时便于企业从宏观层面整体把握体系的运行和实施效果。二是新标准在适用范围较旧标准进一步扩充，较旧的标准在应用范围上增加了食品经销相关组织。三是新标准在“检察和改进”条款与就标准相比较，增加了“合规性评价、征信评价”两个方面纳入“检查和改进”的范围。
同时，黄永建秘书长还表示，今后山西省食品工业协会将继续在省经信委和合作处的领导下，积极配合好职能部门做好相关工作，主动服务好山西食品企业，促进山西食品行业健康有序发展。
山西省经信委合作处处长闫林从三个层面谈及下一步工作，第一，食品工业企业积极认真做好诚信管理体系评价工作。第二，希望各个地市经信委能够督促企业认真填报诚信管理体系数据。随后，将根据平台申报实际情况，给予企业资金支持。第三，规范企业项目和财务管理。诚信管理体系针对的不仅是食品安全问题，也包括企业经营诚信管理。
本次关于食品工业企业诚信管理体系国家标准培训由山西省食品工业研究所评价专家张红旗、吴相如为企业讲解并答疑。
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