2、用高筋粉盖住整个牛奶的液面，再加入细砂糖、盐和鸡蛋，选择一个揉面程序。
3、完成后，在光滑的面团里加入室温软化的黄油，重复一个揉面程序。
4、揉至黄油被完全吸收，形成手套膜的状态后，选择发酵程序执行。
5、直到发酵到两倍大，用手指扎个洞，不回缩塌陷的状态。
6、重新选择揉面程序后执行，完成后醒面20分钟。
7、将八连长方形蛋糕模冲洗后擦净备用。如果不粘效果很好，就无需刷黄油。
8、=在厨房秤的辅助下，把面团分成八等分。
9、=团成球后，用擀面杖擀出气泡，卷起。
10、放入长方形蛋糕模中，入烤箱进行二次发酵。
11、发酵到2倍大小。
12、用蛋黄加少许水，涂抹表面后，撒少许芝麻。
13、入烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情增减。
14、快烤好的时候，用厨房剪刀将提前用奥尔良腌料腌好的鸡腿去骨。
15、热锅热油，将鸡腿肉放入小火煎。油要少放，因为煎的过程中鸡皮会出油。
16、烤好的汉堡胚取出，趁热倒出晾凉。
17、用面包刀沿水平面将面包剖成两片。
18、这时鸡腿肉也煎好了，盛出备用。
19、将洗好沥净的生菜叶、奶酪片和鸡腿摞起来，挤上沙拉酱或千岛酱。
20、盖上上片即可。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 常温或冷藏的牛奶（或等量的水）倒入面包机桶内，加入酵母粉。
共1图 2 用高筋粉盖住整个牛奶的液面，再加入细砂糖、盐和鸡蛋，选择一个揉面程序。
共1图 3 完成后，在光滑的面团里加入室温软化的黄油，重复一个揉面程序。
共1图 4 揉至黄油被完全吸收，形成手套膜的状态后，选择发酵程序执行。
共1图 5 直到发酵到两倍大，用手指扎个洞，不回缩塌陷的状态。
共1图 6 重新选择揉面程序后执行，完成后醒面20分钟。
共1图 7 将八连长方形蛋糕模冲洗后擦净备用。如果不粘效果很好，就无需刷黄油。
共1图 8 =在厨房秤的辅助下，把面团分成八等分。
共1图 9 =团成球后，用擀面杖擀出气泡，卷起。
共1图 10 放入长方形蛋糕模中，入烤箱进行二次发酵。
共1图 11 发酵到2倍大小。
共1图 12 用蛋黄加少许水，涂抹表面后，撒少许芝麻。
共1图 13 入烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情增减。
共1图 14 快烤好的时候，用厨房剪刀将提前用奥尔良腌料腌好的鸡腿去骨。
共1图 15 热锅热油，将鸡腿肉放入小火煎。油要少放，因为煎的过程中鸡皮会出油。
共1图 16 烤好的汉堡胚取出，趁热倒出晾凉。
共1图 17 用面包刀沿水平面将面包剖成两片。
共1图 18 这时鸡腿肉也煎好了，盛出备用。
共1图 19 将洗好沥净的生菜叶、奶酪片和鸡腿摞起来，挤上沙拉酱或千岛酱。
共1图 20 盖上上片即可。