龙须糖的制作方法龙须糖怎么制作

2022/4/8 14:55:10发布68次查看

1、找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克。
2、加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克。
3、糖熬至起大泡，关火，（一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感）。
4、糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中。
5、把糖制作一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝。
6、把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）。

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