杂粮煎饼加什么料脆杂粮煎饼做的时候都用到了什么

2022/3/31 2:40:30发布74次查看

1、用料：面粉500g、玉米面200g、杂粮100g、甜面酱300g、黄豆酱100g、辣椒面400g、盐10g、十三香10g。压面机（小型）一台。
2、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。
3、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。
4、将面皮中间用刀子切开一个小口子入180度的油锅进行炸制。
5、两面焦黄后就可以捞出，将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆。

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