数据处理子系统、报表系统作为主要的人机交互界面，接收监测点传输来的信息和其他污染源的监测信息；负责对监测信息分类、筛选和综合分析，完成对数据的统计、运算、处理，能自动生成各种报表；具有存储、显示、记录、打印、统计等功能，而且还可以向监测点发送有关查询命令和控制信息。油烟监测设备适用于测量成分确定且粒径分布稳定集中的油烟颗粒物，通过特殊的结构设计，油烟浓度在线监控仪具有响应迅速、精度高、检出限高、量程高、零点漂移低的特点。
故障处理和报警功能：系统对于出现的通信 故障和参数数据超限产生报警，并将产生报警的时间和 原因自动记录到数据库当中，帮助操作员直接处理。报 警方式有窗口提示、声音报警等方式可选。
数据库查询功能：数据库软件适用于多种数据应用环境，运行稳定可靠。对于存储在库内的数据，操作员可通过设 置不同的查询条件(包括时间范围、用户名称、参数数据范围等)从数据库中任意获取各种历史数据；査询条件可单独设置，多种组合直接支持多种逻辑条件，也可以通过同时设定多种模糊的査询条件进行组合査询，获得产生报警 的时间和原因并形成报表。数据库的维护方便简单，可对各种数据进行多种条件分析，并可在权限范围内实现局域网内数据共享，充分体现出数据库的巨大优势。
系统安全设置：系统设置多级权限，不同权限的功能有所不同。系统管理员可以使用所有的功能，而对于一般用户，数据库维护、系统维护等一些涉及系统内部安全的设置功能将被限制使用。