干松茸排骨汤窍门干松茸排骨汤的做法

2022/2/16 22:42:01发布51次查看

1、主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ml、胡椒粉适量、小葱1把。
2、干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。
3、汤锅提前加水2000ml煲煮。
4、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。
5、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
6、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。
7、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

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