他的大致思路如下：
方案一：
纯水果店。低成本开店，标准化装修，小面积（100平米以内），定位中高端，在同一省会城市一次开出多家，积极复制（5-10-15-20）家门店，线上多渠道推广，线下加强转化。
方案二：
全品类生鲜超市。还是一次开出2-3家，中等面积（200平米左右），附带蔬菜、饮品等，中高端装修，强调做精线下，配合线上推广，主动降低复制开店速度（3-5-8-10）。
我不假思索的给出选择：第二种。
但这个y老板表示，他看到的成功的水果连锁品牌都是门店多且面积小，开店成本低（30-40万）。强调规模化采购效应，有品质控制优势。
而全品类生鲜超市则参差不齐，采购与配送复杂，竞争激烈（大型超市纷纷转型开社区综合超市）。
我问他，你看到的水果店的成功案例有哪些？y老板回答了国内几家非常出名的水果连锁品牌。
其实这些知名品牌是否真的赚钱你并不知道，并非门店多，名气大就赚钱。由于有些品牌有资本撑腰，即便暂时不赚钱，他们也能够支撑下去。而且公司通过规模优势整合上游产地货源，打造单品品牌和全产业链公司。这绝不是普通投资者几百万能够撬动的生意。
我看他对此并不认可，就把他拉到群里，与多位同行交流，大家大多认为应该选择第二种，有位群友表示：方案一风险大，人员和管理不成熟、不稳定的情况下，支撑不了快速复制。
y老板在群里发了50元的大红包表示感谢，但随后依然坚持要做水果店，而且要一次先做几家，一家不想做。
我很奇怪为什么大家说了这么多，y老板还要冒险去做纯水果店，而且还是上来就搞多门店同时运营。难得真的是有钱，任性？
y老板说，他看不到两种模式的比较，希望我能从以下三个方面做一下分析：
1、哪一种更适合新手创业？
2、哪一种更适合三四线省会城市？
3、哪一种更能成规模化复制？
要回答这三个问题，咱们首先要看一下行业大势。
从2016年开始，新零售的概念迅速升温。新零售简单来说就是线上、线下和物流相结合，并依托大数据和人工智能等高科技的新型零售模式。新零售概念中很重要的一点是强调线下的力量。因为现在的纯电商已经在走下坡路，更多的流量反而来自线下。
生鲜行业也是如此，重视线下的一个重要结果就是实体门店更多要选在社区附近。因为生鲜水果店的选址无非三种：写字楼区域、商场和居民社区。前两种暂时并不适合生鲜水果超市，最好的选址就是居民区。这就决定了你是要解决老百姓日常生鲜采购需求，你的产品结构就要做到全品类。
我多次见到有人到百果园买了水果再到200米开外的地方买菜买肉。而那个卖菜卖肉的全品类生鲜超市装修很low，服务也很一般，跟百果园等品牌水果店根本没法比，可人家就是人流量大。即便是门挨门的同档次纯水果店也没有人家生意好。
这就是全品类生鲜超市的优势所在，而且人家还一开都好几年，老板和员工都是农民打扮，风格粗犷，看着也不像受过多少高等教育，但人家就是能赚钱。
当然，现在在三四线城市也不乏纯水果店成功的案例。比如水果君一个朋友在洛阳2个人8万块钱做一个水果店，半年回本。但这在2017年之后将越来越难复制。
50-60平米的纯水果虽然看起来投资小，适合新手入门。但由于空间小，品类扩展有限，未来发展很容易遇到天花板。
而y老板考虑单店投资小，我有300万可以同时开好几家，貌似有规模采购优势，但这其实是一个巨大的坑。
郑州原来有一家非常有实力的企业在2013年就看到了全品类生鲜超市的潜力，一下投资6家门店，并聘请了河南零售业霸主丹尼斯的多位高管操盘，依然在不到15个月轰然倒闭。
水果君和多位朋友交流时，大家都感觉这家公司失败的主要原因就是基础不牢却跑得太快。其实他们有些门店的选址还是不错的，后来有人接手后很快就实现盈利。
一位家乐福的高管曾在培训会上表示，零售门店扩张需要先完善3个系统：
1、标准作业流程；
2、信息化管理系统；
3、物流配送系统；
我们认为，其实还有第4个系统，就是人才输出体系。据公开资料显示，百果园店长的培养周期是一年。也就是说从小白营业员成长为店长需要一年时间，没有合适的店长，开店你让谁来管？
所以说，从零起步就开展多门店运营实际就是跳火坑。这已经是行业多次验证的结论。强大如沃尔玛，在中国前5年也只仅仅开了2家门店。当整体流程跑顺畅之后才开始快速扩张。
对于刚入行的y老板来说，先拿300万开5-6家水果店，风险实在太大。
河南有一家生鲜超市叫厨鲜生，其背后母公司是巩义市最大的零售商金好来投。金好来在当地有十几年的零售经验，可他们在郑州开店也非常谨慎，前3年也只开了3家门店，单店都在200-300平，经营除水产之外的所有生鲜品类：水果蔬菜、肉蛋禽奶、米面粮油、干果零食、面包冻品等等。据说单店日营业额超2万。
对于y老板来说，我们还是建议他从全品类生鲜超市入手，毕竟不是只有10-20万的小投资者，即便真的非要做纯水果店，也不要一次开5、6家。一家一家做，等打好基础，才能快速复制。而且做水果店要往深加工上下功夫，要往全品类方面扩展。既有广度，又有深度才是真实力，才好规模化复制。
关于全品类生鲜超市的投资预算，我们之前曾推送过文章（算完这笔账，你就敢开实体生鲜超市了）。有兴趣的朋友可以参考阅读。
对于y老板的疑问，大家觉得他应该选择哪种方案，欢迎后台留言，或者私信水果君，咱们聊聊。