杭州哪里有西点课程培训
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杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
柚子奶油抹茶酥抹茶酥软化黄油……………………250 g 糖粉…………………………125 g 盐……………………………3 g 蛋黄 …………………………60 g 低筋粉………………………200 g 淀粉…………………………25 g 抹茶粉………………………10 g 芝麻 1. 软化黄油、盐、糖粉混合搅拌至乳化，加入蛋黄拌匀。2. 加入面粉、抹茶粉、淀粉，搅拌均匀。3. 分割面团，250g/个。4. 搓成直径2.5cm长度38cm的圆柱，冷藏变硬。5. 每块切割成6mm厚度，置于不沾烤垫上，风炉、160-170°c烘烤8-10min 半球形柚子奶油宝茸100%柚子果茸………100 g 宝茸浓缩橙汁………………10 g 橙汁…………………………200 g 蛋黄…………………………120 g 细砂糖………………………200 g 吉利丁………………………8 g 黄油…………………………250 g 1. 柚子果茸、橙汁、蛋黄和砂糖搅拌煮沸。2. 吉利丁冰水泡软并沥干水分，加入。3. 拌入黄油，搅拌均匀。4. 倒入直径23mm半球形模具中，冷冻。 黑加仑糖渍西柚皮柚子皮……………………1颗 水 1. 西柚皮切割成2厘米长的条状。2. 在水中重复煮沸4次。3. 将柚子条倒入黑加仑糖浆中煮沸，放在冰箱中冷藏。 黑加仑糖浆宝茸100% 粉红西柚果茸……100 g 宝茸黑加仑果茸………………50 g 水………………………………100 g 砂糖……………………………100 g 红色色粉 适量 柚子啫喱宝茸100%柚子果茸…………100 g 中性镜面………………………500 g 水 1. 所有原料倒在一起在微波炉中加热至60℃，搅拌至柔滑；称量总重量，少掉的部分用水补上。2. 淋涂时，用棍子插取冷冻柚子奶油浸渍啫喱后放在抹茶酥底上，装饰即可。
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