提高食品在物流环节中的an性的经营理念。在未来，相信我国会有批企业可以成功的借鉴冷链物流的成功模式，并为百姓提供an安放心的食物。
现如今冷库的作用已经不是简单用来贮藏海鲜产品的和水产品了，果蔬等易腐品也都在开始使用冷库进行储存。
而果蔬的储存方式则有着很大的区别，果蔬的储存温度需要稳定在0℃左右。相对湿度在90%左右。所以果蔬冷库被称为果蔬冷藏库。果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。因为采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中逐渐蒸发水分，所以湿度重要也就成为了果蔬保鲜的重要条件。
介绍，目前中欧渝新欧班列已经开通了冷链物流，每周定向对开，包括德国的乳制品等冷链商品每周会通过冷链班列进入我国市场。
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