正宗的土猪和农村家养的土猪在不同时期定义不一样。地域不同每个人的看法也不同。
1、有些人认为是猪的品种确定是不是正宗土猪。
现在纯正的土猪品种很少了，正宗的土猪只有野猪了。而且真正的土猪，是有地域性的，受气候条件、猪的食材等影响。比如说香猪，属于贵州等地一个土猪品种，但如果要在其他地方养殖，因为气候条件不一样，就得改良猪的品种才能更好地适应其他地方的气候条件。改良后的品种也可以说不是正宗的土猪。
2、现在更多人认为是农村家养的猪，不吃饲料喂五谷杂粮的猪是真正的土猪。
不可否认，猪的品种相同，饲养方法不一样，喂养的食材不一样，猪的品质和口感相差很大。去年我姑姑就养了两头土猪，猪的品种是三元白猪。她是给猪喂养蔬菜野菜、谷糠、大米等，野菜蔬菜剁碎，和米糠大米一起煮熟用来喂猪。从2017年5月一直喂养到2018年2月才出栏，以前农村的真正土猪饲养时间更短一些，以前农村的土猪都叫做年猪，一般都要饲养一年以上。现在猪的品种改良后，按照农村传统的养猪方法，饲养周期也更短一些了。姑姑养殖的土猪，养殖了10个月，2月份弄年猪的时候，一天两头年猪近500斤猪肉，很多人都在排队买，还有很多人买不到。现在很多人认为农村喂五谷杂粮、野菜蔬菜的猪就是真正的土猪，人们不太关注猪的品种，更关注的是喂养猪的饲料是啥。那天500斤猪肉，22元一斤，供不应求（同一时期市场上饲料猪的猪肉价格是10元/斤）。
结语：每个人对土猪的看法不一样，市场上几乎没有真正的土猪，在农村真正的土猪很少在市场上流通。更多的人认为，土猪指的是喂养五谷杂粮，蔬菜野菜的猪才是真正的土猪。