有一个超市品牌，拥有百年辉煌史，但一直像活在上世纪。它几十年不在大众媒体亮相，老板几乎从未接受过传媒采访。为了节省成本，连条码扫描的收银机都不用，至今仍使用老式收银机，由收银员手动输入商品价格。它的商品选择十分有限，每种商品最多只有三两个品牌，而且基本不选择那些满世界打广告的大众品牌，比如直到2012年才勉强接受可口可乐的进驻。它连一般大企业极为重视的市场部都没有，还只用利润进行扩充经营，基本不向银行借贷……
去年，aldi在美国的超市终于能够使用信用卡付账
但也是它，在欧美世界开了几千家，大部分德国人都是它的死忠粉。虽然号称平价超市，但许多德国有钱人也开着豪车去买东西。它已一分为二数十年，两兄弟分营南店和北店，哥哥是德国首富，弟弟则排名第二。
它就是奥乐齐（aldi）超市，德国市场占有率最高的超市。当年连沃尔玛进军德国，也在与aldi的竞争中一败涂地。
一，百年aldi，从杂货店到超市王国
aldi创建于1913年，原本是位于埃森市的一家小食品店，名为“艾玛婶婶商店”。小店见证了一战和二战，保障了一家人的生活。1948年，阿尔布莱特兄弟接管了母亲的商店，当时德国正值战后物质匮乏期，小店成为许多人生活中不可缺少的一部分。
奥乐齐创始人卡尔和特奥兄弟。
1962年，阿尔布莱特兄弟对小店进行改组，在多特蒙德开设了第一家以aldi命名的食品超市。aldi取自albrecht和 discount（折扣）的前两个字母，意为由阿尔布莱希特家族经营的廉价折扣商店。至今，aldi仍属于阿尔布莱希特家族的卡尔和特奥兄弟二人所有，分别经营aldi在北德地区的北店和南德地区的南店。南店的所有者是弟弟特奥，北店所有者是哥哥卡尔。1975年，卡尔在一次少见的公开露面时称：“我们的业务发展基础只有一个：最低的价格。”这个原则一直延用至今。
多年来，北店和南店都在扩张。北店逐步扩展到丹麦、法国、荷兰、比利时和卢森堡，南店则进入英国、爱尔兰、奥地利、澳大利亚和美国。
如今，aldi在德国的连锁店已有3600多家，国外连锁店1000余家，其中仅在美国东部20余个州即开办了近600家分店。目前，aldi的年营业额超过300亿美元，是德国最大的食品连锁零售企业。阿尔布莱希特兄弟也一度蝉联德国首富。
根据2016年数据，90岁高龄的aldi集团创始人卡尔·阿尔布莱希特以个人法定资产171亿欧元成为德国首富。aldi集团另一位创始人特奥·阿尔布莱希特之子继承了父亲的巨额遗产，以资产逾160亿欧元排在第二。
二，独特的选址观
德国是欧洲超市密度最高的国家。据统计，德国人从住处出发，5分钟车程范围内平均有5.5个超市，竞争非常激烈。aldi能成为德国市场占有率最高的超市，实力可以想见。
但有意思的是，对于外国游客而言，aldi的亮相率似乎还比不上竞争对手。如果你是一个仅仅在“广场-市政厅-教堂”这一组合间晃悠的游客，那么见到aldi的几率会更低。
这是因为欧洲古城往往以广场为核心，商业街由此发散，这一带恰恰是商铺租金最为高昂的地方。偏偏aldi是德国最知名的廉价超市，为了降低成本，就得控制租金，所以不会开在这种核心畅旺地带。
慕尼黑的一家aldi超市
作为一个喜欢四处晃悠的游客，我倒是常常和aldi相逢。它一般位于不太热闹的街区，靠近居民社区。后来我也摸到了窍门，但凡遇见aldi，就进去进行补给，因为它便宜。当然，选址方面也并非绝对，比如在法兰克福寸土寸金的市中心，我就见到了开在主要商业街上的aldi，但价格仍然低廉。
三，便宜未必没好货
aldi的受众群体主要是中低收入的工薪阶层、无固定收入居民及退休的老年人。德国社会老龄化严重，老人比例已接近25%，因此，aldi的大部分网点都设在居民区和各个小城镇，面向低收入者、老年人和家庭主妇。
另外两个重要的客户群体是大学生和外籍工人。德国有许多大学城，外籍劳工也占城市人口的相当比例。在不太讲究饮食的德国，许多人的饮食都以方便食品为主。因此，aldi也常常开在外籍工人居住区和大学生聚居的公寓区附近。
有数据统计，德国的8000多万人口中，约75%的居民经常在aldi购物，其中有2000万人是固定客户。
有了这样的受众群，aldi的销售策略就是优质低价，所有商品都要以最低价格推向市场。有些商品为抵御同业竞争，稳定客源，即使不赢利，也要压价竞争。而且，aldi的商品价格也较为稳定，一般常年不变。一般来说，aldi的同类商品价格会比其他超市低20%左右，有些甚至低50%。
要想低价，采购方面就与众不同。与其他大型超市相比，aldi的商品种类十分有限，比如果汁，其他超市可能有二三十个品牌、上百种口味可供选择，可在aldi一般只有两三个品牌。在aldi购物，选择困难症患者也许最为开心，因为不管你想买什么，都没什么选择余地。因为每种商品的品类较少，供货商也随之减少，但单位采购量就变得极大，因此进货价很低，有了让利销售的资本。
2.29美元，能在aldi买到64液盎司（约1.9升）的扁桃仁牛奶（图片businessinside
“便宜没好货”，这算是我们从小听到大的“古训”，在中国购物尤其如此，太便宜的东西，你可能连来源都搞不清。但在aldi，物美与价廉可以兼得。
在aldi超市里很难见到那些大众名牌，即使是可口可乐，也直到2012年才第一次出现在aldi，连德国本土的知名啤酒品牌，也是在2012年才进入aldi。aldi之所以有此坚持，是因为掌舵人认为这些大品牌有太多溢价因素，如广告费用等都会摊到成本上。与其进这些大品牌的产品，不如选择物美价廉的品牌。
也正因此，aldi更倾向于出售自营商品。它拥有规模极大的下游厂商，许多德国中小企业都与aldi有合作关系，产品要按aldi的标准生产，aldi则会购买甚至买断其产品。如果出现质量问题，aldi将解除合同。这些下游厂商要依靠aldi生存，一旦失去这个大客户甚至唯一客户，生存都堪忧，在质量问题上自然不敢放松。
因为商品价格低的缘故，德国人一般称aldi为“穷人店”，可别以为真是只有穷人才去，市场调查数据显示，aldi是德国第三大最受欢迎的品牌，仅次于世界闻名的西门子和宝马，超过奔驰。许多有钱人也在aldi购物，在超市外的停车场看看，豪车也有不少。不热衷虚荣的德国人，即使身家丰厚，也不介意来“穷人店”购物。
四，aldi店面有乾坤
aldi的店面布局非常有特色，人们就算不看招牌只看布局，也会知道这就是aldi。
首先，aldi的面积都不会太大。尽管顾客不少，经常出现欧洲难得一见的排长队景象，但aldi的面积普遍比同地区其他超市品牌要小一点。欧洲超市普遍不大，基本都是一层，面积达到两千平方米已相当可观。aldi的营业面积多在500—800平方米，一般不超过1500平方米。
其次，aldi的店面设置很简单，门外基本没有广告招贴，也很少悬挂大幅促销广告。门面和内部装修都很简洁，基本没有花里胡哨的东西。
最明显的区别在于货架。我们熟悉的超市都有各种各样的货架，甚至选择相当美观的货架以吸引顾客。但aldi只有简单的分格货架，每一格都很高，用来放一个个纸箱，商品都摆在纸箱里直接销售。这同样是出于成本考量，认为精致货架会增加成本，而花心思摆放货架商品更会增加人力成本。
aldi的“割箱”式陈列，罕见
这其实就是aldi特有的割箱操作。一般超市会将商品摆放在货架上，假设一箱果汁有二十瓶，拿了十瓶放在货架上，另外十瓶就会连箱子一起放回仓库。超市里会有专人负责将商品一一摆上货架，即我们熟知的理货员。但在aldi看来，这样做实在太傻了，一来需要理货员，意味着人力成本的增加，二来还需要一个大仓库，意味着租金和水电费用的增加。所以，把箱子直接摆上货架就好，然后将箱子割开，可以让顾客自取。
好玩的是，起码在我前两年所见，aldi为了节省设备成本，仍然不使用条码扫描的方式买单，而仅仅使用老式收款机，由收银员在键盘输入商品显示价格。看起来虽然“老土”，但效率也挺高。收银台一般只有两三个，但即使排长队，也不用等待太久。
五，开业一百多年，才第一次在电视上做广告
不管从哪个方面来看，aldi都与精致无缘，走的是简朴之风。这种简朴并不仅仅体现于店面，也体现于管理层面。大企业多半特别注重公关部门，可aldi居然低调到连公关部门都不设立，也不做市场调查和年度规划。至于大企业最看重的广告，aldi也不在意，广告投入仅占总营业额的0.3%。最神奇的是，直到近年来，它才开始在电视这一大众媒体上做广告。
也正是因为低调和沉稳，aldi从不举债经营，基本不向银行贷款，店面扩张都是用利润来进行，风险很低。
在售后方面，一切也以成本为考量。如果你要退货，aldi肯定会退。因为如果要为了退货的事情扯皮，那么就需要客服和律师，就会产生人力成本，进而抬高商品的零售价格。aldi甚至不提供门店的电话，顾客无法致电咨询，有疑问就上门退货即可，免得要设置客服人员增加成本。
六，aldi也有与时俱进的一面
不过，这两年aldi也因应时势，发生了一些变化。以往为了节省成本而装修朴素的店面，如今已升级改造。购物体验大大改善。查了下资料，2016年，aldi对德国南部1860家店面进行了全面升级和改造；北部店面也扩大面积、装修升级，货架和商品的摆放彰显人性化，更符合顾客的购物习惯，力图展现出一个具有现代感的超市形象。
2016年夏天，我在欧洲自驾旅行时途经德国西部，经停几个城市，在卡尔斯鲁厄一带就见识了新的aldi。以往的纸箱摆放模式居然改了，新装修采用了与顾客视线齐平的货架。大门口居然有自动咖啡机，还装了大屏幕，滚动播放宣传广告。这些在一般超市司空见惯的设置，在aldi可是新鲜事。另一个与时俱进的设置，是停车场安装了充电桩，以满足驾驶电动汽车的客户。
据说，为了服务晚上购物的年轻顾客，aldi还将打破德国超市最迟晚上八点关门的习惯，将部分卖场延长到晚上九点或十点。也许下次再去德国，我们就可以见到延迟营业的aldi了。
在网络时代的冲击下，超市正面临前所未有的艰难，一向低调沉稳的aldi，会不会给我们一些惊喜？