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英科再生探秘星巴克向绿工坊,寻找再生的力量

2021/11/30 16:15:31发布61次查看ip:61.238.105.15发布人:haileechen

上海作为国际化大都市,每天都有新鲜的故事在这里上演。前阵子上海前滩太古里开业,又带给我们更多更新奇的东西。其中,备受瞩目的星巴克全球首家环保实验店“向绿工坊”也同时亮相。英科再生对于环保试验店颇为好奇,今天就带着大家一探究竟。
 

星巴克

 

首先,作为向绿工坊门店所在高端商场,前滩太古里地处上海前滩板块,整个板块由陆家嘴集团主导开发,它位于在上海极具潜力的浦东新区、黄浦江南部岸线的中心位置,被市场称为“陆家嘴2.0”,周边围绕超过32万高消费客群,而高消费客群对绿色健康餐饮的需求愈加旺盛,向绿工坊选址于此,契合项目定位、客群定位。

位置OK之后,定位就是下一个问题。近些年“减碳”成为星巴克新型门店的最大亮点,相较于同等大小的普通星巴克门店“向绿工坊”预计每年将额外减少约15%碳排放量,具体措施应用于门店的用材、产品以及日常运营中。

其中跟英科再生相关性最大的应该是建筑材料以及装饰材料部分。在门店用材上,店内约50%的建筑材料,预计都可在未来被循环利用、升级改造或是降解。门店的吧台及后区采用了模块化可重复利用的设计,可以根据需求拆卸、组装。店内的很多装饰设计也都取材自回收的木料。



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