人体器官中，有一个部位，被称为是人体中的“将军”，那就是——肝脏。肝脏在我们的身体中占据的地位是非常重要，主要原因是因为肝脏在我们的身体中所负责的工作比较多，比如说合成蛋白质、糖原等功能。另外也负责毒素的分解。目前根据现有数据看出，患有肝病的人逐年上升，对人体的健康可以说是产生了巨大的影响。肝脏功能不好的人，不止需要对平时的饮食做相应的调整，而且还应适当的补充一些营养元素——苜灵芝，来帮助肝脏代谢。
在这里要和大家重点科普一下一味药材，那就是“苜灵芝”，苜灵芝主要生长于我国安徽地区，隶属于一种野外自然生长而成，在当地被称为“肝脏的保护伞”，最早在李时珍的《本草纲目》中有所记载，文中是这样写道：其味甘、性平、无毒、益心气、入肝、肾二经，有“护肝、明目、降酶，久食亦可轻身，有延年益寿之功。”其所含有的硒元素、多糖和三萜类活性成分是普通灵芝的10倍之多，因而一直被誉为“菌中之王”的美誉。
据记载，“苜灵芝、其甘味、入肝、肾经”，内含大量石斛碱、皂甙和硒，其中硒能改善肝细胞再生功能，促进胆汁分泌，恢复正常肝功能。可以帮助肝脏解毒，诱导肝病毒失去活性，降低转氨酶，抑制肝病毒复制，保护肝脏，并促进肝细胞再生。
现代医学发现，苜灵芝含有丰富的多糖、多肽、皂苷、核酸、生物碱等成分，而且这些成分活性很高，能够诱导肝病毒失去活性，降低体内转氨酶，有效地促进肝细胞增殖。
用苜灵芝泡水喝，养护肝脏的健康。这味食材具有解毒、清热、保肝、增强免疫力、降低转氨酶和减少酒精对肝脏的损害等作用。久食亦可轻身，有延年益寿之功。
为达到更好效果，建议在服用期间尽量少熬夜、不饮酒，忌食辛辣。在服用期间不可和绿茶、萝卜等一起服用。
————
中药材 http://yaocai.cn360cn.com