衢州市翔龙农业发展有限公司热销猪肚菇、茶树菇等食用菌!!!
猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感,其蛋白质含量与金针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%,较一般食用菌要高,其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠;脂肪含量为11%左右;其菌柄转化糖含量高达48%,足知其营养之丰富和全面。
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猪肚菇知识:料袋采用常压灭菌。小型灭菌灶通常装量为1000-3000袋,要求点火后2小时袋内中心温度达100℃,然后保持16-20小时;大型灭菌灶的容量一般5 000-10000袋,灭菌时间要延长到24小时。待料温自然降低到60℃时出锅,将菌袋趁热移到无菌室内。料温冷却到28℃时,在菌袋两端接种,或在袋面采用专用接种器接种。亦可在灭菌后,将打孔、接种同步进行。每袋猪肚菇菌种,一般可接短袋40-50袋,长袋20-25袋。
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根据猪肚菇栽培方式是熟料袋栽,生产程序为菌袋室内培养,野外或室内开袋长菇。按照无公害生产对环境条件的要求,具体如下。
发菌房“四要求” 远离污染区,300米内无食品酿造工业区、禽畜舍、医院和居民区;环境优化,坐北朝南,四周清洁、干燥,空气对流;门窗装防虫网,房内安装电子灭蚊灯;物理杀菌,采用紫外线灯照射或电子臭氧灭菌器等物理方法消毒,取代化学药物杀菌。
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