由烹饪协会组织的2018年名厨大赛比赛中，一等奖的杨京章亲自上课。
杨京章简介
杨京章男，1969年出生，文化程度本科，技师，级考评员，淄博市技师，淄博市技术能手，2017年11月18日在济南国际会展中心，参加的由烹饪协会组织的名厨大赛比赛中，一等奖。同时被烹饪协会升级为烹饪协会名厨会新星会员。
我想很多人认为花馍制作很简单，认为花馍只是一种面食，大部人都手到擒来，其实不然。花馍只是一个统称，就像中式糕点一样。分为不同类别。有月饼饼干等等。同样花馍也是分为多种，一样的道理，花馍历史悠久。主在创新，要想参加培训，主在选校，所以在选择短期花馍制作培训班的时候，一定要考察好学校的课程内容是否。还要看学校的综合实力如何，这一点很重要，需要看师资力量教学实训设备学校的规模学校的办学授课经验等也是需要着重考察的。临淄金茂职业培训学校是经劳动部门以及就业部批准成立的大型培训学校。目的在于技术扎实的传统面点技术人才。
有烹饪协会在济南国际会展中心组织举办的名厨第四届名厨大赛“一等奖者杨京章亲自指导上课” 教大家做出各种漂亮的山东胶州花馍和各种漂亮的山西花馍，教大家用面做出花馍饽饽上用的各种仿真十二。卡通十二、还有鸳鸯、梅花鹿、狮子、金蟾、麒麟、聚宝盆、金钱袋、元宝、宝葫芦，实心寿桃、空心大寿桃里面装着99个小寿桃、金元宝、金苹果、橘子、西瓜、大白菜、大头菜、大蒜、柿子、红石榴、南瓜、辣椒、香蕉、菠萝、金玉米、寿星、寿婆、凤凰、孔雀、红鲤鱼、鱼娘娘、金乌龟、长命锁、各种牡丹花，菊花、百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、荷花、小梅花等等多种花卉。
小孩过生日买花馍饽饽，小孩过百日买花馍饽饽，人们结婚买花馍饽饽，老人祝福祝寿还要买花馍饽饽，有些地区丧事还要买花馍饽饽，花馍饽饽的用处太多了。
不光做花馍饽饽，你还可以开一家针对儿童的花样馒头店，做很多水果造型，植物造型，蔬菜造型，十二卡通造型，人物造型等等，开家这样的店生意会红红火火。
在一般山东胶州花馍饽饽和山西花馍饽饽比较有名，通过这些年来人们对花馍饽饽的购买程度和认可来看，山东胶州花馍饽饽在卖的较火，山东胶州花馍所用原料都是菜汁，南瓜、水果、牛奶、蜂蜜等原料制作而成，纯天然绿色食品，到山西花馍饽饽，一般表面装饰一些面塑，有十二，飞鸟走兽、花卉等，各种图案代表一种寓意，造型会做的五颜六色，虽然看上去很漂亮，但是在食用方面就有些欠缺了，因为表面装饰的所有配件都是不能吃的，只能观赏，所以山西花馍饽饽只有在山西境内卖的比较火。
花馍饽饽的利润相当客观，一般零售每500克35元，批发在每500克25元。
制作花馍饽饽所用的设备有蒸箱、压面机、发酵箱、冷柜。
制作花馍饽饽所用的工具有: 就是一些简单的剪刀、水果刀、梳子、竹签、小勺子、擀面杖、不锈钢盆、有关模具等。
销售一般在本地销售，可以开一家花馍饽饽店面，不需要太大，有20平米就足够了，通过，本地信息港，外卖、等就可以卖出很多产品，也可以开一家淘宝店，针对甚至全世界销售，这样你的花馍会走向全世界各个角落，你的年收入会几十万到几百万到几千万。
临淄区金茂职业培训学校，培训山东胶州花馍饽饽，山西花馍饽饽，教学内容
教学至二天教学员制作玉米、南瓜、西瓜、橘子、梨、卷心菜、苹果、宝葫芦、元宝、金锁、聚宝盆、花卉、石榴、柿子、鲤鱼、大头鱼等做法
教学第三天到第七天，教学员制作十二， 仿 真 卡通的做法，凤凰的做法，鸳鸯的做法，大寿桃的做法，空心大寿桃的做法等等。
第八天到第十天，教学员发面，制作各种造型的花馍饽饽成品，成品有小孩满月花馍、百日花馍、老人祝福祝寿花馍、婚庆花馍、开业庆典花馍等等。 学期间教学员一些开店的知识，销售技巧等。
淄博金茂是一家为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等服务的综合性餐饮培训学校，学校拥有一支的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全，所有培训项目均采用一对一或者小班教学模式，实践操作，包教包会。不限学时间，学会为止，学校培训项目有传统小吃、地方风味小吃、甜点饮品、花式面点、烧烤油炸、厨师、炒菜等。临淄金茂职业培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业为宗旨，致力于让所有餐饮、面点创业的朋友们低成本投入、零经营、高利润回报。
上课模式有一对一指导，让学员亲自动手实践为主。
上课有名厨名杨京章亲自授课
在抗击特殊时期，大培训已暂停线下培训班次，改为线上培训，在家就能学！
欢迎广大学员来金茂学校参观、品尝、学。
报名方式持来金茂学校实地考察品尝，满意后报名学。
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学校地址山东省淄博市临淄区牛山路临淄路口以西60米路北
淄博金茂职业培训学校
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