百甲蛋糕学校授课模式全部采用多媒体教学，受教10多年国内实力派的精英教师的亲自示范教学，作为研发人员，除了教学还研发作品，对于行业了解更加透彻。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、六个月、一年、两年，每一个阶段都有，偶尔有比赛，月展等活动，科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学中看到自己的成长与进步。
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豆沙蛋黄酥
所需食材
面粉、低筋粉、猪油、水、细砂糖、玉米油、豆沙、咸蛋黄、蛋液、芝麻
制作步骤
1、猪油隔水加热融化后，加入水拌匀，再加入细砂糖拌匀，再加入普通面粉，揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟，玉米油和低筋粉混合均匀，揉成油酥面团，静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分。
2、取一块水油皮面团，用手掌压扁，放上一块油酥面团，把油酥包起来，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下折三分之一，再从下往上折三分之一。
3、折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料，包起来收口向下，放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上芝麻，入预热烤箱200度，25分钟即可。
　　从刚开始的调配到后的成型。培训师慕斯的教学方式以每天实际操作为主，教授各式各样的面慕斯制作，让你体验不一样的慕斯感官，我们的慕斯课程无需要基础，百甲蛋糕西点培训学校秉承“用心，是集培训、考证、就业为一体的职业技能培训学校，百甲烘焙培训拥有丰富的教学经验、一对一指导、反复练，甜点。也叫甜品。是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食，点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及。已出现当做供品的点心，此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕。
百甲烘焙培训学校烘焙项目咨询，与后期开店策划为一体的综合性烘焙培训学校，学校倡导以正宗的技术，地道的口感，让大家学实实在在的烘焙技术，以诚信，务实，良心的教学态度，专心致力于饮食文化的传播推广与研发。
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驻马店百甲蛋糕西点培训
余老师
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