不过这类“13元自助快餐店”的生意来源都是老客户，只要将老客户维护好且稳定了，收入也才能够保持稳定。对于店铺而言，一天客流量能够达到50-100左右，就算是活下来了，后续的提高收入就需要经营者花费一些心思进行营销了。当然了，这一类快餐店抵抗风险的能力也是比较弱的，快餐店赚钱吗，怕在附近出现和他类似的店铺，如果没办法做出差异化竞争那就只能和对方熬下去，直到有一方坚持不住退出。做生意，尤其是餐饮生意，比拼的不仅仅是经营能力，也是毅力的对抗，只有能坚持到后且走对路子的人才能看见彩虹。
事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，加上苏丹红等食品安全事件的发生，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际快餐企业名单中，肯德基赫然在列。中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。中国烹饪协会一位专家指出。
餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，想创业的朋友加入餐饮行业也是一个不错的选择。开快餐店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做事业，让你放心投资。不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
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