夏天来临,又到了需要吨吨吨鸡尾酒的时节。大家除了去酒吧喝酒之外,有时候是不是也会想要在家自己动手调酒呢?
当然不可能一开始就像专业调酒师那样厉害,广州百思特调酒培训学校就介绍几个简单的入门级的鸡尾酒,不仅作法和材料不复杂,不容易失败而且成品通常都不会难喝,快来试试!
mojito/莫吉托
mojito是夏季不败的清凉系调酒,清凉消暑,碎冰+薄荷,让你冰凉一夏。
配料
薄荷叶8~10小片
白兰姆酒45 ml
新鲜柠檬汁30 ml
糖或糖浆30 ml
苏打水补满
作法
选一个长玻璃杯,把薄荷叶丶糖丶柠檬切片(或柠柠汁)倒入杯中,再用捣棒将杯中物混合。接着加入大量碎冰填满杯子丶倒入兰姆酒,再加入一些苏打水倒至满杯,zui後以薄荷叶或柠檬片装饰就完成了!
moscow mule/莫斯科骡子
如果你不排斥姜味的话,一定会喜欢这杯调酒,姜的“kick”让人精神瞬间好了起来。这杯酒的名字特别有战斗民族的风情,但其实是一款颇为亲民的酒。
配料
伏特加45 ml
柠檬汁5 ml
姜汁啤酒(汽水)120 ml
作法
将伏特加和柠檬汁倒入杯中後加入冰块搅拌,再倒入姜汁啤酒混合即可,zui後可以再切两块姜片或薄荷叶放在杯上装饰。
whisky sour是许多人自己动手做的杯鸡尾酒。不管再怎么新手,这杯调酒调出来都不会让人觉得失望。
配料
威士忌45 ml(通常是波本威士忌)
柠檬汁30 ml
糖浆15 ml
作法
将所有材料加冰装入shaker杯中摇荡均匀冷却,倒入装有冰块的威士忌杯中就完成了。另外有些版本还会加入蛋白,可以制造绵密泡沫,但新手还是建议先不加蛋白比较好,免得处理不好容易有腥味。