（130、8166、1390）半干面市场空缺大，上半干面生产设备回报高，半干面真空和面机必须用的，国内生产半干面的厂家不是很多，比较大的就是今旭半干面。市场空白很大，所以不少加工面制品的企业看到了这一商机，纷纷加入半干面的生产。
投资一条半干面生产设备价格不菲，半干面设备比较出名的就是南京扬子的半干面设备。扬子的设备是好，但是价格昂贵，一般的个人投资生产有点承受不了。不少个人工厂生产半干面寻找的都是河南、河北的半干面的设备。俺主要说说，生产半干面必须要使用的真空和面机。
用真空和面机做半干面，半干面条筋道保质期更长。半干面其实就是半干面条，介于挂面和鲜面中间的一种面条，其含水量也介于鲜面和挂面之间，一般控制在22～26%之间，故称半干面。
半干面的加工生产制作，在日本较早。咱们国内生产半干面起步较晚。但是半干面市场需求量比较大。随着人们对面条品质、口感要求的提高，国内生产半干面的基本上都开始采用真空和面机来和面。
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山东诸城春秋专业制造半干面真空和面机13年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构，无级变频调速，适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，不变形、 不生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，确保主轴、轴承座、轴承使用10年无需更换。
半干面真空和面机可以省去压面、揉面、醒面时间，节省人工，提高效率，提高面团蛋白纹理结构，增加吃水量，提高出品率。
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