一、商用电磁大锅灶
利益：
1、电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体自身自行高速发热，微晶玻璃及灶台自身不吸收热量，使热量损耗降到程度，因而电磁灶的热效率可达98%，且呼应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶比较，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。
2、电磁大锅灶无明火、无焚烧现象，灶具自身不发热，不会发作烧伤事故。不发作烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气走漏，避免安全隐患。
二、蒸汽大锅灶
利益：
1、“一灶多用”可与蒸饭箱、水箱、消毒柜等一同运用，供应免费能源。
2、强大的蒸汽装换功用，热水2分钟即可出蒸汽，冷水情况下10分钟可有蒸汽产出，比较普通蒸汽灶一个多小时才干出汽，要快上很多。
3、全自动上水系统，省却人工上水动辄忘记加水形成脱水焚烧或许水加多了没有蒸汽的烦恼，为灶具供应更安全的确保。
4、添加吸风设备，使一切烟尘都排入净化箱，让厨房更加洁净整洁。
三、燃气大锅灶
利益：
1、费用低价
2、不怕停电。燃气大锅灶选用无鼓风机设计，不怕停电。
现在一般食堂都会选用电磁大锅灶，除了节能环保是最重要的原因外，安全才是的，其他挑选一个正规的厂家，装备高，质量好，售后有确保，才是最为要害的。可以登陆一厨一帮厨房设备网对电磁大锅灶进行概况了解。酒店炒菜锅用电好还是。
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