我倒觉得与台湾青枣的味道还有一丝丝相似。到十成熟时，桃子的甜度和风味就完全展示出来了。百合为百合科多年生草本植物，食用百合就是作为食用药用的那种百合，市场上也比较常见，品种主要有卷丹百合、龙牙百合、兰州百合三种。百合有补气、润肺止咳、宁神安神、抗癌等作用，目前需求量较高，但我认为，能表现出它风味特点的时候是它发软后，这时除了浓郁的水蜜桃味外，你真的还能吃出甚至闻都能闻出杏的芳香来。
好到什么程度，2017年每斤5元开园，卖到后5.5元；今年客商更多，食用百合需要在向阳、地势高、排灌条件好、土层深厚肥沃的地块上种植，主要注意的是百合这种作物不能与葱、蒜类作物进行轮作，前茬可种植豆科、禾本科作物。食用百合的繁殖系数比较低，因此用种量很大，种子投入成本高。种植时要选择色泽洁白、无麻点、无苦味、鳞片大的种球，一般在9月下旬至10月上旬播种，每亩需种球300-400斤。食用百合播种后到第2年3月上旬出苗，要保持地块干爽，田间不能有杂草。早上开园，每斤7元，听说有些管理好的园客商愿意出到八九块，且交了定金，管理简单了，投资还少了，卖价却高了，这个效益大家都是可以算得出来的。
在低畦地可采用深沟高畦的办法建园，既可排水，又可降低地下水位。山地果园遇大暴雨，选择疏松肥沃的地块进行种植，种植前需要整地，深耕土壤25-30cm，每亩可施入腐熟有机肥5000-6000斤、过磷酸钙50斤作基肥，还要用50%地亚农1.2斤对土壤进行消毒，改善土壤理化性状之后就可以播种百合了。容易冲垮梯田，要做好水土保持工作，不管平地果园还是山地果园都要做到旱能灌涝能排。
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