1、先准备戚风蛋糕1个，淡奶油310g，白糖45g，草莓适量，牛奶80g，鱼胶片2.5片
2、戚风蛋糕去边，比模具小一圈即可，然后一分为二
3、310克淡奶油加入45克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏
4、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
5、融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯陷
6、草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅
7、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅
8、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可。
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