市井火锅分布于城市的街头巷尾，贴近百姓生活的地方，继承地方传统美食特色的一类火锅统称，是城市市民生活文化与美食文化的碰撞与融合，是来源于生活的美食。火锅是大众美食，不管何时何地总是有很多人去吃火锅的，是一种生活习惯。所以火锅的市场是相当大的，利润也十分可观，前景广阔。是十分合适的投资选项。
配料表:
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、等。
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