有关柠檬水3：不能用热水？
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素c损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素c在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素c。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
有关柠檬水4：会促进结石？
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗？
有关柠檬水5：白天不能喝？
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素c是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素c，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。
从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了！
有关柠檬水6：柠檬是酸性？
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，ph值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于“酸性体质”这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。
柠檬泡脚有什么好处呢
为了生活，大家每个人不得不每天出去辛苦的奔波，忙碌一天下来，身体都会相当的疲惫。这时候如果可以在睡觉前泡泡脚的话将会是非常舒服和缓解疲劳的事情，有的人喜欢用柠檬泡脚，那么， 柠檬泡脚有什么好处呢？对于大家关心的这个问题，一起来看看下文的具体的解答。
柠檬泡脚是泡脚的一种方法，柠檬泡脚的功效与作用可以从柠檬的功效与泡脚的功效两方面来看。
柠檬含有丰富的维生素，能补充皮肤的需要，而泡脚可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，最终达到养生保健的目的。可想而知柠檬泡脚的功效与作用有多么强大了。
具体而言，柠檬泡脚的功效与作用有以下几个方面。
柠檬泡脚可增强皮肤新陈代谢和分解体内脂肪，除掉脚下的异味、尘土和细菌使肌肤白皙。
柠檬泡脚还能加速血液循环、舒筋活血，很快的消除一天的疲劳，使人感到轻松愉快。
柠檬泡脚还能用于去除鸡眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以软化结疤组织，预防指甲岔裂。
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