在开饺子店之前，选址很关键。店面一.定要选在人.流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、ktv周围、写字楼周边、网吧或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。
接着是店面装修，店面装修要先计划好整体布局，上下水通道、电源、餐位、通风系统，要事先考虑到位。 在店面设计上要适当投入，虽然不用装修得太华丽，但一.定要做到整洁精致。现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，zui重要是干净快捷，服务周到。 一切准备妥当，就是如何经营了。
哪家饺子好吃
经营要花心思和时间，不能把管理和赢利的希望放在自己请的人身上。要记住周边顾客的就餐时间和喜好品种，那会是你的常客。
山东御唐景餐饮管理有限公司，专注餐饮20多年，是一家集研发、生产、销售为一体，直营、加盟、托管为一家，多元化、品牌化、国际化、集团化运营管理餐饮公司。 公司拥有一批专家型、创新型、互联网思维型人才，下设招商合作、技术培训（包括研发）、物流配送、网络推广、策划营销5大服务中心，提供选址、装修、培训、营销、运营等10大服务支持，执行“1小时反馈24小时值守”机制，可谓“售前售中售后服务，现场培训全程服务，技术放心服务贴心，合作开心创业顺心”。
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饺子的花样包法_如何包饺子
四角饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
三角饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。
2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
月牙饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。