指的是像酒吧,迪厅,ktv,歌舞厅,等夜间经营时间较长的场所。是酒类经营中很特殊的一个渠道,其销量指标对产品的深度分销有着很重要的标志意义,在啤酒是当之无愧的销售状元,红酒洋酒紧随其后,白酒则基本很少。到零售店购酒者多是购买那些正在流行且价位适中(大众价)的酒类商品。他们不是消费潮流的,而是跟进者,或者是与价格因素有关的随意购买者。酒市场中,各种规模和类型的饭店与商超是主要的终端市场,酒企业对饭店这一终端的重视程度非常大,都下了很大的本钱,花费很多的精力去亲自开拓这一市场,而各类商店由于其消费者购买商品存在很大程度的消费非即期性和分散性,使酒企业对它的关注远远低于对饭店的重视。
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