煲汤食谱大全有哪些
　　时蔬大骨汤的用料：大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳、少许、盐3勺、糖少许。
步骤1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
　　步骤2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
　　步骤3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
　　步骤4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
　　步骤5、最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
　　以鸡汤为例，鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
　　用料
　　主料：三黄鸡1000克、玉米100克
　　辅料：食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克
　　1、一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用
　　2、玉米解冻取一半使用
　　3、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味
　　4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块
　　5、放入枸杞和大枣炖煮
　　6、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时
　　7、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用
　　8、成品

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