有许多火锅品牌，不仅主打美味，也将就餐氛围的人情味作为一大特色。在众多火锅类型中，较有人情味的火锅品牌还属巴山味庄老重庆街市火锅。自品牌诞生之后，便专注于为消费者提供优质的美食和就餐环境。正是因为周到的运营，使得旗下的门店数越开越多。
巴山味庄老重庆街市火锅经过了长达15年的发展，已经成为了较为知名的连锁品牌。店内的美食类型包含了串串香火锅、冒菜、香锅干锅、各类小吃等等，每一款推出的美食产品，均能吸引部分消费者。品牌自成立之后，便拒绝老油、不锈钢锅、添加剂，倡导一次性锅底、搪瓷锅烹煮、健康原料。
食客来到店内，除了品尝到原汁原味的美食，还能被巴渝风格的复古装修风格所吸引。许多品尝过一次的食客，都会成为门店内的回头客。目前，店内具备的锅底类型分为六种，分别是三味锅、老成都清油红锅、老重庆牛油红锅、菌汤鸳鸯锅、骨汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅。
经过品牌旗下研发人员的不断优化，现有的美食口味已经可以满足大部分的食客。因此，选择加入这一品牌的创业者，不需要担心食物的口味。研发人员还会不断地研制新的口味，来吸引更多的食客到店。可观的客流量、自由选择开店类型、专业的团队、较好的品牌知名度、规范化的流程等等，都能作为品牌招商的优势。
虽然品牌现今开设了超过三千家门店，但是依旧需要开拓更多的线下门店。为了促进品牌自身的发展，团队人员将制定更加完善的运营方案，也欢迎更多有意向的伙伴加入进来，和品牌共同携手，创造美好的未来！

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