一个冷面店怎么开起来？需要注意三个方面，分别是前期选择品牌、开设冷面店需要支出的费用、冷面店运营前的准备工作。每一个阶段的工作，创业者都需要十分用心，容不得半点马虎。接下来，小编就来对这三点进行具体的分析。
1、前期选择品牌
有创业经验并且对冷面行业有一定了解的人，可以选择自创品牌。没有经验的创业者，应该选择现有的冷面店品牌，在选择时，要先对品牌进行充分地了解。现有的冷面店品牌有侠姐烤冷面、三泉冷面、鸡西大冷面、顺姬冷面……创业者要将知名度高的品牌作为上等的选择，品牌知名度越高，影响力则越大，可以快速吸引客源到店。
2、开设冷面店需要支出的费用
有很多因素都会对开设冷面店的费用产生影响，主要的因素有城市级别、门店大小、所选择的冷面品牌。以在三线城市，开设一家35平米的门店为例，需要准备大约14万元的费用。大概经过半年左右的运营，就可以将前期的成本收回。关于具体需要支出的费用数目，还要实际运营情况为准。创业者可以将自己的开店需求告知总部，才能得知准备的费用数目。准备好充足的费用后，就可以联系总部并依照总部给予的指示来执行。
3、冷面店运营前的准备工作
开设冷面店，创业者需要先获取相关运营资质，之后才能正式进行运营。门店装修上，要以明亮、大方的设计为主，吸引消费者的眼球。在人员招聘上，要选择经验丰富的行业人员，并且在正式开业前要对其进行专业的培训。运营方式上，要制定系统化的运营方案，利用推出的优惠活动来吸引消费者到店品尝。在此，小编只是简单介绍了冷面店运营前的准备工作，在实际运营时，创业者需要根据各自的情况，来采取对应的运营措施。
看完上述关于一个冷面店怎么开起来的介绍，想必创业者应该都心中有数了吧。餐饮市场在不断变化，陆续诞生出了很多不同的冷面店品牌。要想从众多品牌门店中吸引消费者的关注，创业者自身也要投入大量的精力。冷面店除了要提供冷面食物，还要推出各类不同的小吃产品，给予消费者更多的选择空间。

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