开放式厨房的装修问题，一直是无数人争吵的地方，其中最根本的一个原因，就是它并不适合中式菜系的烹饪方法，如果有想要做菜的爱好，那么开放式厨房立刻就有了一个死穴。但是开放式厨房真的不适合我们吗其实不然，油烟又不是洪水猛兽，只要小心预防还是可以做到尽可能的减少的。今天就让小编为大家带来开放式厨房如何避免油烟的知识吧。
1、油烟机功率不够!
正所谓大力出奇迹，油烟机吸不干净油烟，那肯定就是功率不够大、方法不够对。
(1)选择中式油烟机;市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点。
(2)选择大功率油烟机：油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
(3)选择下吸式油烟机：油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
2、选用‘温柔’的餐具
相比于大火热油猛炒的大铁锅，开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
3、通风是关键
别弄那些花里胡哨的，散烟的本质是通风，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
4.选用易清洁的材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
5.清淡的烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
以上就是避免厨房油烟散发的方法，相信能够给大家带来一些参考，想要安装开放式厨房的话，还是应该看自己喜不喜欢。好了，大家如果还有其他想要了解的装修知识，或者有装修需求的话，可以点击西安轶艺方设计装饰进行了解。

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