关于名食园酸菜鱼的传说有很多很多，这里有的说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。还有的说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。酸菜鱼里那嫩滑的鱼片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实乃开胃圣品!作为正宗重庆酸菜鱼的发源地，告诉你，学酸菜鱼技术就到河南名食园!
喜欢吃鱼，其实更喜欢吃的是兼容并蓄。酸菜鱼，加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。酸菜鱼的做法和步骤，这就又要说到正宗。只有正宗的酸菜鱼培训，才能够将酸菜中的乳酸充分发挥，进而增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。学酸菜鱼的做法和步骤，尽在正宗酸菜鱼培训中心——名食园。名食园学做酸菜鱼，致力于将正宗而特色的酸菜鱼传授给学员。要知道在享受酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。鲜香源学酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，名食园酸菜鱼培训团队，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩滑爽口的酸菜鱼，一直是人们较喜欢的 菜品，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜烹制而成，在饭店，酒楼都是有着剧组青总的一席之地哟！
名食园酸菜鱼-贵州苗家酸汤鱼-沸腾水煮鱼-麻辣鱼-精骨鱼-技术培训 选择酸菜鱼培训开店，先试味，满意后再签合同。名食园酸菜鱼试味，主料选用对人体有益的优质鱼，待投资创业者到重庆，师傅亲自带到市场上现买现杀现做现尝，技术过硬，让每一个想学习的人，都能通过名食园， 酸菜鱼，加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。名食园学做酸菜鱼，致力于将正宗而特色的酸菜鱼传授给学员。要知道在享受酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。名食园学酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，名食园的酸菜鱼培训团队，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!
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新乡市名食园小吃培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
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