万州烤鱼作为重庆特色烤鱼，拥有独特的重庆风味，这种风味是模仿不走的。然而万州烤鱼经过百味鲜餐饮管理有限公司技术部门不断的更新、创新、秘制配方调制。现在单就烤鱼已经有了20多个口味，麻辣鲜香，有经典的泡椒味、香辣味、酸菜味，有西式的咖喱味、黑胡椒味、荔枝香辣味，加上各式各样丰富的小吃配菜。万州烤鱼不仅成为大排档、江湖菜、也是烧烤的首选经营项目，更是深受投资者看好的合作连锁项目。
越来越多的人加入万州烤鱼的大家庭，截至目前从百味鲜小吃培训总部学习万州烤鱼技术的学员已经在全国范围开店1500多家。万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，想要学习正宗的万州烤鱼技术就选百味鲜准没错，万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。也可放入自己喜爱的蔬菜，如土豆、藕片、莴笋、木耳等随意搭配。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。
百味鲜万州烤鱼技术培训，烤鱼味道适中，佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼上烤架烤10分钟到九成熟，一般掌握在两次较好，鲜汤。豉汁增加了烤鱼的五香感觉，原料，不可多用，装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用，香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。万州烤鱼开店模式可以选择开店或移动经营，经营方式灵活多变，是一个不错的赚钱方式。
联 系 人张校长（加观看现场培训视频及了解更多详情）
地 址河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线新乡市乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设隔壁小吃培训即到。
鲜百味鲜迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加咨询详情
百味鲜小吃培训，欢迎您的来访，本公司专业培训、小吃研发、技术创新、店面经营指导为一体的综合性餐饮学校，是一家国内较有诚意的小吃培训基地，目前拥有多位资深培训老师傅，有着多年的开店经验，精通各地热门小吃风味
两个人学习只收一个人的学费，每天前五十名电话联系学习者学费优惠30%
百味鲜培训方式：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；包教包会，学会为止，保证您完全学会。2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。