炖燕窝用什么锅
最外面的叫外壶，就是我们题目中所说的炖燕窝用什么锅的那个锅，它的作用就是装水，给外壶加热，把水烧开，然后利用水给内壶加热。
懒人燕窝用量
燕窝并不是神丹妙yao，不可能吃几次就见效，在用量上无法偷懒，只有坚持服用，才能有美容养颜之功效，即便如此，小编还是用心为窝友总结出成年人食用的用量规律，按照这个规律服用，既不麻烦，也可以边吃边美。一般成年人吃燕窝的用量是每次3-5克，每天食用或是一周食用3次就可以了。
隔水炖的好处：
好处一：由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性，所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。
好处二：隔水加热会使热力均匀平衡，不粘不焦，口感更好。
好处三：由于燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，炖出来的燕窝汤汁浓醇，汤色清澈，鲜味浓郁。
燕窝的制做法
鲜奶燕窝姜粒炒蛋白的做法：
材料：碎燕窝(干货)20克，鸡蛋清6只，生粉1茶匙，鲜奶;量杯，姜粒1/4汤匙，姜2片，葱1根。
调味料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，生粉1又1/2茶匙，麻油少许。
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