13780970246金经理
至于患者为何会感染寄生虫，医生在询问史时尚未发现明显的原因。医生分析称，很多家庭切生熟食物的砧板和刀具没有分开，极易导致寄生虫感染。
提醒：砧板烫一下就能消毒?
家庭里吃的东西大多要经过厨房的加工，而砧板是厨房不可或缺的工具之一，但砧板的卫生却最容易被忽视。
有发现，不少家庭里只备一块砧板，生熟食混用;或者即使分开使用，也极少消毒。
1. 生熟食物为什么要分开?
作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。
因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜，或食品冷藏生熟不分、荤素不分，是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因。
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