一、对拟选项目进行调研和判断开火锅加盟店的创业者应该冷静地进行分析比较，各火锅企业的加盟模式与条件一般都大同小异，但正是这些小异的地方，会是影响加盟后的经营利润的重要因素。
二、对盟主进行评估 1.了解盟主的基本情况。 2.访问现有加盟商。3.了解盟主的经营理念和价值观。
三、对特许经营业务要素进行评估 1.考察盟主的产品或服务; 2.了解盟主在特许经营体系建设方面的情况; 3.搞清楚加盟双方的盈利模式。开火锅加盟店的筹备工作要关注资料的搜集。搜集资料后，创业者可选择 2~ 3个火锅加盟项目，与加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者应该将关注的焦点放到加盟后成功获利的概率有多高，而不是总投金额的高低。沙坪坝做火锅加盟的团队、找专业老火锅加盟机构
四、对自己进行评估 l.选择自己喜欢的行业; 2.要有创业的思想准备; 3.要有风险意识。成都老火锅加盟总部
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