怀姜糖膏的起源由来已久，已有1300多年的史，对胃寒、宫寒、感冒、食欲不佳、酒后养胃等有很好的作用。
怀姜糖膏的主要原料-怀姜迄今已有1700多年的栽培历史。公元672年，yao王孙思邈由秦入豫，行医至河南怀庆府（现焦作博爱地区），适逢寒冬，yao王看到当地人们多面黄体虚、畏寒疲顿，就用当地盛产的怀姜、古方红糖、土蜂蜜等熬制成膏，让人们当茶水饮用，人们喝后，顿觉胃暖身热，面色红润，百脉舒泰，神清气爽，一扫寒疲之气。清朝乾隆皇帝游月山寺品尝上庄姜后，赞不绝口，将其列为宫廷贡品。清朝嘉庆年间怀姜已是兰州牛肉面的主要食材之一。
怀姜中的“上庄姜种植与加工”于2009年6月被河南省人民政府列入第二批省级非物质文化遗产名录，怀研堂总经理刘恩秀是此非物质文化遗产传承人。2016年7月cctv7《科技苑》对怀研堂产品和传承人进行了特别报道。
怀姜糖膏的起源由来已久，已有1300多年的史，对胃寒、宫寒、感冒、食欲不佳、酒后养胃等有很好的作用。
怀姜糖膏的主要原料-怀姜迄今已有1700多年的栽培历史。公元672年，yao王孙思邈由秦入豫，行医至河南怀庆府（现焦作博爱地区），适逢寒冬，yao王看到当地人们多面黄体虚、畏寒疲顿，就用当地盛产的怀姜、古方红糖、土蜂蜜等熬制成膏，让人们当茶水饮用，人们喝后，顿觉胃暖身热，面色红润，百脉舒泰，神清气爽，一扫寒疲之气。清朝乾隆皇帝游月山寺品尝上庄姜后，赞不绝口，将其列为宫廷贡品。清朝嘉庆年间怀姜已是兰州牛肉面的主要食材之一。
怀姜中的“上庄姜种植与加工”于2009年6月被河南省人民政府列入第二批省级非物质文化遗产名录，怀研堂总经理刘恩秀是此非物质文化遗产传承人。2016年7月cctv7《科技苑》对怀研堂产品和传承人进行了特别报道。

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