农家黄小米
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还yao搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还需放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，蕞后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
精选农家黄小米
传统的收割打粮膂力上是十分辛苦的、内心是十分愉悦的。作为农民的父辈们，喫苦勤劳是终身养成的习惯，对土地的豪情，对收获得幸福，是深厚而真挚的，因为那是加的物质源泉！烈日下，新劳中，什么是粒粒皆辛苦，很感触尤为深刻！收获的是满等等的果实，也是日子中的甜蜜，存储器来的不仅仅是支撑日子的金钱来源，更是满满的全家幸福！
农场直供富硒小米
《黄帝内经》里边关于食物摄生的描述，有提到了“五谷为养……以补精益”，这里边就说到了食物的重要性。而在这句话的前面，还有yi句：“毒yao攻邪”，这也是值得我们去考虑的。这里边就阐述了yi个摄生上yao补与食补的区别，而且关于yao物与食物在“性”上的使用也说得很明确，即yao物/毒yao是用来攻邪的，使用的是yao的偏性；但在食物上，我们则看重食物的平和之性，是用来补益精气的。这也是我们要探讨的，食补和yao补到底有什么差别！
正宗富硒香小米
富硒小米是从富硒土壤里长出来的。富硒小米有“贵族小米”之称，整个的生物过程：主yao是来自土壤中的可溶性硒酸盐、ya硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，蕞后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。