tx系列多用切菜机是模拟手工切菜原理，采用两级变速，适应1-25mm切丝需要，“离心式切片机构”完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀切丝或切块，广泛实用于硬、软各种根茎、叶菜蔬菜和海带的加工，可切制成片、快、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。
使用方法
1、竖刀安装
①、竖刀用于茎、叶类软菜的切断,以及将离心切片机构切好的片切成所需规格和丝或曲线、块、丁、菱形等花样，切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。
②、产品出厂时，随机安装直刀和刀片各一把，其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
2、竖刀切菜尺寸调整
①竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需尺寸。
②菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，像偏心轮中心方向移动适量。
菜的尺寸增大：转动可调偏心轮，使槽的开口朝下，，松开可调偏心螺钉，像偏心轮中心方向移动适量。
3、切片厚度调整
①、切片机构适用于土豆、萝卜等地瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm直接调整。
②片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有1.5-1..间隙。切片厚度可通过调整活动板俩侧螺钉得到，调好后紧固螺母。
4、速度调整
①、竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。
②三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电视机板螺母达到张紧目的。
产品功能及适用领域
多功能切菜机具备双调频功能，一头是切叶菜类，如长葱，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一头是切球根茎类，如萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等等众多瓜果类蔬菜。可切片（厚薄度可订做），切丝（粗细度可订做），切段切条（长短度可调），切丁（大小粒可订做）。叶菜类的输送带速度和转刀速度采用变频器调节，均可独立控制。一机多用，功能强大，产量高，刀盘更换方便，操作简单，清洗方便，适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂，餐饮配送中心使用。

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