草菇别称美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇
草菇是一种腐生性真菌。鲜菇肉质肥嫩，风味鲜美，是宴席卜的美味佳肴。鲜草菇营养丰富，特别是含有大量的维生素c，据广东省微生物研究所分析，每 100克鲜菇含量高达
158一206毫克，远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。因此，草菇作为一种保健食品和高档蔬菜，深受人们的喜爱。其产品既可以鲜售，也可以制罐、速冻和干制，是一种极具发展前途的食用菌类，也是我国出口创汇的重要农产品。
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昆明市官渡区陈景忠干菜经营部
陈淼
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