东北酱香饼，不同于传统酱香饼，不是在饼烙完了切成小块后才撒葱花、香菜末和涂酱料，而是当饼未出锅之前就涂酱料和撒葱花、香菜末。等卖给顾客的时分，他把卷好的饼再切开。这样做能够利用饼的热度将葱花焖一下，葱花加热以后少了辛辣但又不会像熟葱那么塌软，保留了葱的清香味，口感非常好。不仅如此，在葱的挑选上，也很有考究，有必要选用新鲜的小香葱。由于如果是大葱的话辛辣的滋味用饼的温度是焖不掉的，并且焖过以后也没有了葱的清香味。
东北酱香饼薄如纸，独特的酱料，一直备受广大市民的喜爱，东北酱香饼的酱料及饼的制作是关键,正宗的酱香饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使酱香饼的做法更加奇妙。东北酱香饼闻着香，吃着也香，且市场价格符合大众需求，非常受到大众的喜爱。
想开一个特色饼店就来新乡小吃培训学校考察学习技术，专业的师傅，正宗的技术保证回家开店成功，另外我们还推出:
饼系列 1、香满堂馅饼、2、五香肉饼、3、五香大饼、4、葱花饼、5、千层饼、6、金丝饼、7、油酥烧饼、8、油炸饼9、手抓饼10、杂粮煎饼11、麻辣葱花饼12、香掉牙馅饼、13里脊八饼14、鸡蛋灌饼、15盘丝饼 16酱香饼17千层肉馅小火烧18延津火烧19香酥牛肉饼20卤肉卷饼21馋嘴饼22口福饼23芙蓉卷饼24印度飞饼25果味饼26公婆饼27油炸饼28煎饼果子29熏肉大饼30东北酱香饼
新乡小吃培训(原阳县福宁集镇美食小吃部)专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
郑重承诺：新乡小吃培训(原阳县福宁集镇美食小吃部)拥有专业的名师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；所有的项目都包教包会，技术不实退还全部学费；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止，住宿免费，