现在餐饮行业竞争是很激烈的,小龙虾的巨大市场给广大的小龙虾老板带来了巨大的收益,而y言初龙虾的加盟店一家接着一家的开,由此可见言初龙虾的生意十分的好。现在咨询更有优惠等着你!
为什么这样的合伙人要不得?
资金充足,理念不合
有很多合伙餐厅拆伙的原因就是因为里面不合,有些创业者会因为前期资金不足,急于找到资金,即使明知彼此的理念不一,也愿意合伙,就是为了把店先开起来,但是理念不一致对日后的经营带来很大的隐患,一个说往左走,一个说往右走,有力不往一处使,餐厅自然很难长久的经营下去。
在激烈的市场中,想要获得更多的顾客,就必须更加的迎合顾客的需求和心理。20-35岁的年轻消费者贡献了74%的餐饮消费。小龙虾需要在几个方面做出升级才能在消费者汇总脱引而出呢!
*一点自然是产品,很多小龙虾店因为口味没有太大的优势,不难吃但是也没有多少好吃,因此想要在附近激烈的竞争者中取得优势,那就升级口味。言初小龙虾品牌的很多加盟商就是原来是做餐饮这行,后来加盟言初升级或是添加小龙虾产品。
第二点是营销升级,在信息大爆炸的时代,想要获得更多的客源,就要会“搞事情”,营销活动做得好,可以大大的提高客流量!比如说言初小龙虾近期举办的言初小龙虾美食节活动就给旗下各地的连锁店带来了很多的客流,每日的业绩有客观的提升!
为何你的小龙虾店生意不好?
一是市口不好,这是小龙虾店生意不好的重要原因,有些老板觉得市口好的店铺租金太贵,所以找了一个便宜的店铺。虽然房租的压力是很大,但是也不能光看价格不看店铺的地理位置。合适的房子总归是有的,这需要慢慢的寻找,心急吃不了热豆腐!
二是口味不好,小龙虾的做法并不难,但是其中很多的做法秘诀是不外传的,虾做的入不入味是关键。很多龙虾店的小龙虾都是外壳有味道,里面的肉没有味道。因此作为餐厅的老板老板要多出去吃,多出去学习。
三是卫生不好,餐厅卫生是关键,但是很多餐厅有一个弊病就是卫生细节做的不好,看似干净的餐厅,经不起细推。比如说餐桌的桌沿,地面的钻缝,等等地方。因此餐厅老板可以制定一套完整卫生管理系统,确保餐厅前厅厨房各方面细节都做到位!
