百味鲜干锅王婆大虾简介：干锅是川菜系列之一，其在“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进，与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌，食完虾蟹再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣虾蟹的改良重在锅艺。
王婆大虾是一种则香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。做法简单，用料不多，味道香辣。经过百味鲜师傅无数次地试验，研制出了一款既营养又滋补的秘方，用此料制作出来的辣虾蟹既辣又香，味道醇厚，回味无穷；更为重要的是食完辣虾蟹后不上火，因为在锅底中加有少量的薄荷，增加了清热降火的功效，而且也不影响整体效果。用此秘方熬制的锅底料，没有浓烈的草药味，辣虾蟹锅子端上桌时，香气四溢，满屋飘香，即使较后食完虾蟹再涮牛、羊肉，依然不会有膻腥味。
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地 址河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
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干锅是川菜系列之一，其在“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进，与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌，食完虾蟹再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣虾蟹的改良重在锅艺。
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