赣州卫生学校前身为赣州地区卫生学校，1998年撤地改市时改现名。1975年5月经省人民政府批准成立。学校坚持社会主义办学方向，坚持“以就业为导向，以服务为宗旨，以教育质量为生命”办学理念，经过30多年的办学实践，已经形成以普通中专教育为主体，中专教育、高职教育和成人大专教育并存，学历教育和非学历教育并举的办学新格局，在全省原12所中等卫生学校中规模较大、实力强、社会效益和经济效益好。 江西省赣州卫生学校师资力量
学校师资力量雄厚，办学条件完善。学校拥有一支学科门类齐全、结构合理、素质较高的师资队伍。现有在职教职工233人、聘任制教职工106人。其中，博士研究生1人、硕士研究生22人;正高职称1人、副高职称46人。学校有完善的办学条件。校园占地面积860亩，校舍建筑面积近13万m2，其中教学楼39419 m2、基础实验楼13925 m2、图书馆13990 m2、学生宿舍49932 m2、学生食堂10565 m2。图书馆藏书18.5万册，教学设备总值2300多万元，建有校园网、闭路电视、计算机教室、电子阅览室、多媒体教室、语音教室等现代化教学设施。全校实验、实训课的开出率均达*。
江西省赣州卫生学校专业设置招生专业：药剂、护理、助产、中药、口腔修复工艺、中医康复保健、医学检验技术、康复技术、农村医学、医学影像技术等。
现在的卫校相对来说都是非常好就业的，而且每所学校都是跟医院里面有合作的关系的，只是合作的单位可能不一样，而且现在的学校基本上都是双选会的，毕业之后也是会直接的推荐同学们到医院里面去就业实习，再加上医院里面的需求量大，所以读卫校就业方面都是很不错的，同学们只要在学校认真学习做好笔记，那么是完全没有问题的。