南京是着名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味名食园的鸭血粉丝汤，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鸭血粉丝汤其历史悠久，以汤鲜、味美、口味纯粹而闻名全国。
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鸭血粉丝汤市场前景：因加工鸭血粉丝汤食品比较简单方便，制作难度较小，投资也相对较低，而且利润十分丰厚，一般夫妻二人即可将鸭血粉丝店开到红红火火，市场开放后，信息传递快，鸭血粉丝汤已经逐步向全国各地扩散，谁有眼光，谁将抢占这是财富商机。鸭血粉丝汤培训优势：名食园鸭血粉丝汤粉丝润滑，口味即鲜且香，6-10元一碗可谓物美价廉，广受人民群众喜爱，鸭血粉丝汤制作只需要将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血粉丝汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠，鸭肝，葱花，香菜和调味料等即可。
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汤是由老鸭、鸭骨头号多种质料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是：先熬好膏汤，用纯粹的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，参加鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤美味美，耐人寻味。经现代医学证明具有药膳之功效：肝能明目提神、鸭血清肠排毒、鸭肠嫩肤养颜。是具有开胃、养身之道的特征风味小吃。
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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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