膨化小麦
感官特性
呈茶褐色 淡咖啡色粉细疏松 麦香浓郁滑润可口
膨化小麦原粮选用标准
籽粒整齐均匀，饱满、黄褐色,水份≤14%，蛋白≥11%，容重≥730g/l
小麦制作饲料，在实际生产中有很多优点
小麦的蛋白质和氨基酸含量高，可以节省昂贵的蛋白质原料的费用
小麦的有效磷含量高，可以节省磷酸氢钙的使用量
小麦日粮来替代玉米日粮，可以大幅度地节约饲料成本
小麦为什么要膨化
小麦的蛋白质含量又比玉米高得多（约高50%），但用小麦作为畜禽的主要能量饲料时，动物多发生消化不良现象，饲用效果差。造成此原因是小麦中含有抗营养因子，主要是阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖等，它们都是具有黏性的非淀粉多糖，其粘性作用干扰动物体内消化过程，降低对脂肪和蛋白质的吸收，促使肠道微生物繁殖增多，增加动物的发病率，对畜禽产品品质造成不利影响等
挤压膨化技术是灭酶钝化的最有效、最方便、最快捷的方法。小麦经过挤压膨化处理，被干燥、熟化、灭酶、灭菌，小麦中的蛋白质、碳水化合物等大分子物质被降解，同时有效破坏小麦中阿拉伯木聚糖等抗营养因子的活力。
国家一级小麦 →精选（除尘去杂)→粉碎→ 调质与预热 → 湿法膨化→干燥冷却→细粉或微粉→指标检测（现场检验和实验室化验结合）→ 合格成品→散装、吨包、40kg包、20kg包
产品特点
高蛋白膨化小麦的蛋白质含量又比玉米高得多（约高50%），与玉米相比，小麦的有效生物素含量很低，所以在猪料中使用小麦时，要考虑生物素的补充。
低抗原可降低或消除有非淀粉多糖的黏度的阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等抗营养因子的不良作用。使阿拉伯木聚糖、β—葡聚糖等降解为单糖，而单糖易被动物吸收利用。
清洁卫生膨化过程中产生的高温高压促沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，大幅提高饲料卫生指标。
适用对象：膨化小麦适用于各种饲养动物的配合饲料中，可代替40%-60%的玉米，特别是需要高蛋白的怀孕及哺乳期母猪。
膨化小麦产品营养成分值
项目
水分
（%）
容重
（g/l）
粗蛋白质
（%）
糊化度
（%）
粗灰分
（%）
粗纤维
（%）
猪消化能
兆卡/千克
鸡代谢能兆卡/千克
指标
≤10.0
≤400.0
≥11.0
≥80.0
≤4.0
≤6
3.3
3.02
膨化米粉
带来味觉和嗅觉的双重享受
形成味觉和嗅觉的双重依赖
感官特性
色泽乳白 粉细蓬松  香气清雅 柔滑可口  速溶于水
选用原粮标准（代替膨化大豆感官特征下面的白字部分）
硬度强、透明度好、碎米少、杂质少、腹白小、色泽亮
大米蛋白被公认为优质蛋白，主要是大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，符合who／fao推荐的理想模式，其中蛋氨酸含量较高，是其它植物蛋白所无法比拟的。
稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，蛋白质主要是米精蛋白，大米蛋白质的生物价(bv值)为77，蛋白质效用比率(per值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物。稻米中还含有丰富的维生素b1和无机盐，如钙、磷、铁等，具有健脾养胃、止痢、止泻功效，营养全面、口感新香。
生产加工工艺
优质新鲜大米 →精选（除尘去杂)→粉碎→调质与预热→干法膨化→干燥冷却→细粉或微粉→指标检测（现场检验和实验室化验结合）→合格成品→散装、吨包、40kg包、20kg包
营养特点：
高消化率：膨化产生的高温、高压、高剪切力使淀粉颗粒膨胀并彻底熟化化，淀粉分子连接打开，同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养索的消化吸收率。如生大米蛋白质消化率为65.3％，而膨化后可提高到83.8％。
高吸收率：膨化米粉有益于幼畜的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使酪蛋白成分形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
诱食性：
膨化米粉具有特殊香味，能明显改善适口性，能极强的刺激幼畜味蕾和嗅觉的发育，并逐渐形成味觉和嗅觉的双重依赖。
保健性：
膨化大米消化吸收完全高于谷物，膨糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，大肠发酵程度低且无抗原，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除乳、仔猪下痢，对仔猪腹泻有较高的保护率。
高卫生指标：膨化产生的高温高压使得沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，可起到消毒杀菌的作用，限制了霉菌的滋生，从而降低了畜禽疾病的发生率，大大提高了饲料的卫生指标
膨化大米产品营养指标
水份
%
粗蛋白
%
淀粉糊
化度
%
容重
%
粗脂肪
%
粗灰分
%
赖氨酸
%
蛋氨酸
%
猪消化能
兆卡/千克
鸡代谢能兆卡/千克
≤10
≥8
≥90
≤400
≥3
≤3
0.24
0.18
3.8
3.4
推荐用量
乳、仔猪等幼龄动物：15%-25%
鱼、虾等消化能力弱的动物：10%-20%
貉狐貂特种养殖动物:10%-20%

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