园艺技术专业培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。
就业前景
都市农业离不开园艺技术，农民脱贫致富更离不开园艺技术。随着国家对农业扶持力度的逐年加大，各级农业、林业企事业单位对园艺专业技术人才需求量很大。近几年，能讲本地方言，能直接与农民交流的园艺专业技术人才，成了非常稀缺的人才。由于受到就业需求的拉动，园艺技术成了很热门的专业，专业发展前景十分看好。 本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的招生简章为准。
主干课程
植物学、植物生理、土壤学、植物营养与施肥、植物病虫害防治技术、环境科学、园艺作物生产技术、种子生产与管理、草坪建植与养护、果蔬加工工艺、果蔬贮运、园林规划设计、无公害农产品生产技术、药用植物生产技术、农产品质量检测等课程。
学制
3年 函授
福建农业职业技术学院成人教育部系我院继续教育工作职能部门，主要负责干部培训、成人学历教育、学院教职工继续教育、对外合作办学等工作。
作为中国农业大学现代远程教育学习中心、河南农业大学成人高等教育函授站积极开展成人学历教育，为现代农业和农村发展培养高素质的应用型人才。
同时与福建师范大学、福建农林大学合作举办在校生“专本衔接自考辅导班”，为我院学生提供升入本科学习的直通车。
中心先后承办了“全省乡镇分管农业领导干部培训班”“全省农业专业技术人员高级研修班” “学院专业技术人员培训班”“学院班主任、辅导员培训班”“福建省新型职业农民素质提升工程学历教育大专班”等各种类型和不同层次的培训班多期，为我省科教兴省和科教兴农做出了积极的贡献。
我部位于福州仓山学区的学院首山校区内，学术气氛浓厚，教学资源丰富，交通便利。
中心依托学院先进的教学设施、雄厚的师资力量、健全的管理制度和优美的校园环境，提供良好的教学和生活服务。
中心拥有一幢培训大楼，内设标准客房72间和6个培训(会议)专用教室，还有多媒体教室、计算机房、电子阅览室、娱乐厅、乒乓球室等，有可同时容纳200人用餐的学员专用餐厅。
中心拥有一支团结奋进、求真务实、善于管理和富于开拓创新精神的工作队伍。
中心聘有由来自福建农林大学、福建师范大学、福州大学、省委党校、省行政学院、省农科院等单位的30多位专家教授组成的副业教师队伍，能满足不同班次的师资要求。
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