烹调是一个复杂的理化变化过程，它提高了食物的美味，但不同的烹调方法使得食物营养的保存率不同，对人体健康的影响也不同。
(5g集成灶供稿)
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蒸煮炖焖是利用水及水蒸汽作为热的传导介质，因此食物的营养物质可以较多地被保留下来，同时这类烹饪方法也保持了菜肴的原汁原味，比起炒、炸、煎等方法，菜肴所含油脂少，更符合健康饮食的要求。特别是蒸煮类食物容易消化，非常适合肠胃不好的老人食用。
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虽然炸薯条、油条、烤肉等喷香扑鼻令人喜爱，但高温烹调不仅破坏了食物中的维生素和营养成分，还能产生多种有害物质。科学研究证实，食物的烹饪温度越高，产物的有毒物质越多，而低温烹饪不会产生有害物质，是有益人体健康的。
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另外，采用蒸煮炖类烹饪方法，也不会产生对人体有害甚至是致癌的油烟，从而可以减少患癌几率。所以，要长寿请多选择蒸煮炖类烹饪方法。
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蒸煮炖类的烹饪方式确实更健康，但是我们在厨房要想蒸煮炖还得另外备好厨具，这就有点麻烦。这个时候5g蒸烤一体灶就显得格外重要了。
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5g蒸烤一体灶不仅能蒸，同时还有正常的炒菜功能，毕竟虽然蒸煮炖的烹饪方式更健康，但一年365天总不能顿顿蒸煮。5g蒸烤一体灶就是在满足正常的炒菜需求的同时，配置了60l的大蒸箱，蒸菜也很方便！蒸烤一体灶更带有8种模式，烘焙也不在话下哦~
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有一台这样的5g蒸烤一体灶，还怕吃的不健康吗？
(文章来源：5g集成灶供稿)

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