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第六条申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人(以下简称申请人),应当提出食品添加剂新品种许可申请,并提交以下材料:
(一)添加剂的通用名称、功能分类,用量和使用范围
(二)证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件
(三)食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法,食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明
(四)安全性评估材料,包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告
(五)标签、说明书和食品添加剂产品样品
(六)其他国家(地区)、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料。
申请食品添加剂品种扩大使用范围或者用量的,可以免于提交前款第四项材料,但是技术评审中要求补充提供的除外。
第七条申请shou次进口食品添加剂新品种的,除提交第六条规定的材料外,还应当提交以下材料:
(一)出口国(地区)相关部门或者机构出具的允许该添加剂在该国(地区)生产或者销售的证明材料
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食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,食品添加剂安全如今广受关注。许多食品行业专家为食品添加剂进行正名的前提,是基于国家对食品添加剂的标准制定和严格规范。许多作为食品添加剂的物质也是工业原料,但是工业原料的生产不需要那么严格的安全指标,然而非法食品添加剂危害健康。食品添加剂几乎是成为了我们每一天都会接触到的产品,这些关系着我们生命安全的产品到底在怎样的监督环境之下,中国食品机械设备网告诉你我国的添加剂安全环境。食品添加剂在整个食品工业中所占比例虽小,应用却甚广。现在近97%食品使用各类添加剂。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种。食品添加剂在食品制造和维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。作为当代食品工业不可或缺的一部分,食品添加剂所引发的食品安全问题也屡次被提及,其很大一部分原因归结于添加剂标准体系的不完善。食品安全需要建立科学、统一、权威的食品安全标准体系,为保障食品安全奠定坚实基础,也是促进食品行业的发展。
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对符合《新食品原料安全性审查管理办法》规定的有传统食用习惯的食品,企业生产经营可结合该办法,依照《食品安全法》规定执行。(二)原卫生部于2002年发布《关于进一步规范bao健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号),公布《既是食品又是yao品的物品名单》中的物品,可用于生产普通食品;于2010年公布《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)中的菌种可用于生产普通食品。(三)原卫生部1998年下发《关于1998年全国保bao健食品市场整顿工作安排的通知》(卫监法发〔1998〕第9号),将新资源食品油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹列为普通食品管理。(四)已经公告批准的新食品原料(新资源食品)名单,请访问我委网站“政务信息”栏目查阅。
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羊肉香精和羊肉精粉有什么不一样,羊肉精粉可以撒在烤肉上吗?
羊肉香精是统称,但行业里已约定俗成的视为液体状态(相对于羊肉精粉、羊肉精膏而言),这类产品基本都是用合成的食用香料调配成的,基本没有羊肉成分在里面,主要作用是给食品生产企业的产品增香、调香。如果你烤的已经是纯羊肉,就没必要再用香精去调香了,只用一些孜然等植物香辛料足以,如果需要保持爽嫩口感,可以选择加入少量嫩肉粉(按要求添加,不可超量)前期进行腌渍(不建议用lin酸盐类产品,你们是餐饮行业,想必对这类添加剂产品的使用比例没有人真的懂),以上是个人意见,仅供参考
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