卤煮火烧技术培训学校-正宗配方无保留教学
[报名咨询]-(王老师)13520621968 (qq微信)2042235731
[培训地址]-(总部)北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼(分部)济南槐荫区阳光100国际新城
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卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
▼课程培训：卤煮火烧培训▼
教学内容：小肠等原材料的处理方法、卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法.
学习时间：每天九点至五点，学时也可以自由安排，学会为止。
实践操作：自己上手练习，师傅全程指导教学，一对一指导，免费提供食材，练会为止。
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(4800元任选三种)：早点-熟食-烧饼-包子-烧烤-凉皮-拉面-烩面-板面-担担面- 饸饹面-刀削面-麻辣烫-土豆粉-铁板烧-肉夹馍-久久鸭-酸辣粉-手抓饼- 油炸类 -臭豆腐
(8800元任选四种)：石锅鱼 - 小火锅 - 羊蝎子- 绿豆酥 -巫山烤鱼-麻辣香锅- 麦和馅饼 --筋头巴脑-干锅鸭头 -脆皮蛋糕 -豆腐蛋糕-香蕉蛋糕 -农夫烤鸡
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1：一次性学前收费，中间再无其它附加费用。
2：免费提供学习材料的，实践操作练习，不限制练习材料，直到学会为止。